Fordele ved pulvermælk
- Længere holdbarhed:
Pulvermælk kan holde sig i meget længere tid end friskmælk uden at blive dårlig, hvilket minimerer madspild.
- Ingen køling:
Det kræver ikke køling til opbevaring, hvilket reducerer energiforbruget i både produktion, transport og ved forbrugeren.
- Mindre transport:
Da det er et tørret produkt, fylder det mindre og er lettere at transportere, hvilket reducerer CO2-udledningen fra transporten.
Ulemper ved friskmælk
- Kort holdbarhed:
Friskmælk har en begrænset holdbarhed og kan hurtigt blive sur, hvis den ikke opbevares og drikkes hurtigt.
- Kræver konstant køling:
Både under transport og i hjemmet kræver friskmælk konstant køling, hvilket bruger energi.
- Større transportomkostninger:
Som et flydende produkt kræver frisk mælk mere plads og vægt under transport sammenlignet med pulveriseret mælk.


